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夏季老人适合吃什么汤

导读:夏季出现的各种身体小问题与季节特点息息相关,如果你懂得聪明调整饮食,就可以轻松应对,赶走“夏日综合症”,下面就一起来看看应对“夏日综合征”小妙招

夏季老人适合吃什么汤

1、夏季老人适合吃马蹄水鸭汤

材料:荸荠(马蹄)100克,水鸭1只,葱20克,姜15克,料酒20克,盐少许。

做法:将鸭去毛及内脏,马蹄去皮,切成两半,葱切段,姜切片,把鸭放入锅内,放入马蹄和调料,加水适量,置武火烧沸,改文火炖熬至鸭熟即成。

功效:老人夏令喝鸭汤,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热带来的不适。低热、虚弱、食少、大便干燥和水肿者喝鸭汤最为有益。

夏季老人适合吃什么汤

2、夏季老人适合吃黑豆陈皮鲤鱼汤

材料:黑豆20克,陈皮3克,鲤鱼150克,姜2片,黄酒3克,高汤、精盐、白胡椒粒等各适量。

做法:鲤鱼切块油炸透,放盅内。黑豆泡软洗净后,与洗净的陈皮、姜、黄酒、高汤注入盅内,食用玻璃纸包住,橡皮筋封口。入蒸箱炖1小时后,加适量鸡汁、精盐调味即成。

3、夏季老人适合吃绿豆南瓜汤

配料:绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许。

做法:绿豆清水洗净,趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。

功效:绿豆甘凉,清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气。是夏季防暑最佳膳食。

4、夏季老人适合吃各种蔬菜汤

各种新鲜蔬菜中含有大量碱性物质并易溶于汤中,常喝菜汤(各种鲜菜交替食用),可使体内血液呈正常碱性状态,维持酸碱平衡,防止血液酸化,而且可以增加维生素、矿物质及纤维素的摄入,对人体健康大有裨益。

夏季老人适合吃什么汤

5、夏季老人适合吃各种鱼汤

鱼汤味道鲜美,促进食欲,含有较高的氨基酸与大量不饱和脂肪酸,具有健体补脑作用。同时还有防治老年人痴呆及心脑血管疾病的作用。

炝拌什锦

配料:豆腐1块,嫩豆角50克,西红柿50克,木耳15克,香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。

做法:豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开,将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可),捞出淋干水分,装盘备用。炒锅烧热,入植物油,把花椒下锅,炝出香味,再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内,搅拌均匀,倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油搅匀即可。

功效:生津止渴,健脾清暑,解毒化湿。

注意:豆角中含有血球凝集素A,是一中毒蛋白,加热后毒性可大为减弱。所以豆角一定要焯透,以防止中毒。

夏季老人适合吃什么汤

居室保持干燥

老人家的居室要保持干燥,防止室内过度潮湿。具体措施上,老人尽量不要住在一楼,因为一楼最容易受潮;室内采取抽湿措施,保证干燥;被子等床上保暖物回潮后,要烘干或是晒干。

天热常饮保健茶

饮食小常识指出,盛夏酷暑,人们在工作之余,如果能喝上一杯甘凉可口的保健茶,顿时会觉得心旷神怡、浑身凉爽、暑热即消。常饮的保健茶很多,其中以盐茶、菊花茶最常用。

多吃粥和汤

夏季保健常识认为,夏季饮食一般以温为宜,早、晚餐喝点粥是大有好处的。很多粥都属凉血清暑之物,食后既能生津止渴、清热祛暑、凉血,又能补养身体。

夏季老人适合吃什么汤?夏季是疾病的高发期,要特别注意防病养生,特别是老人,老人夏季养生,尤其需要注意饮食。那么,夏季老人适合吃什么汤?

应对“夏日综合征”妙招 暑气重心火盛要清毒降暑

  夏季天气闷热,易上火、易疲劳、精神差、胃口不好...这些都是“夏日综合症”的症状!夏季出现的各种身体小问题与季节特点息息相关,如果你懂得聪明调整饮食,就可以轻松应对,赶走“夏日综合症”,下面就一起来看看应对“夏日综合征”小妙招。

  ●暑气重,心火盛,易上火

  应对关键:清毒降暑

  中医理论中有“六淫”之说,风、寒、暑、湿、燥、火,这是致病的六大因素。“火”简单来说,就是坊间所谓的“上火”。上火在不同的季节都可以出现,前五淫也会导致火的产生。夏季除了有火之外,还有暑、湿两大邪气在干扰人体健康。

  中医认为夏季与“心”相应。暑气重、热毒盛容易导致心火旺,人的精神上容易产生厌倦懈怠。还容易引起一系列上火症状,如口干舌燥、心浮气躁、食欲不振等。同时,这个季节昼长夜短,很多人会出现晚睡、睡眠不足或睡眠质量不佳的情况,也容易带来心火。因此,夏季首要的任务就是要清热毒、降暑气。

  饮食建议

  清热降暑未必需要借助药物,日常生活的食物中,就有很多清热降暑的食物。夏季常见的食物有如冬瓜、绿豆、海带、苦瓜、猪血、菌类、胡萝卜、马蹄、西瓜等。

  多食用苦味的食物、绿色蔬菜、含水分多的水果等,也有助于人体清热解暑。建议餐桌上可以适当增加此类菜谱。另外,也可以用一些常见的中药煮水当茶喝,例如菊花、金银花、莲叶等,特别适合这个季节。

  ●湿气重,精神差,易困倦

  应对关键:祛湿利水

  夏日湿邪在岭南地区十分常见,特别是七八月份,湿气当令。岭南地区湿气重,夏季雨水多,这是湿气的一大来源。另外,酷暑时节,喜欢喝冷饮、吃凉菜,也容易导致湿邪侵袭,影响健康。

  湿气重的人容易觉得精神不振、头部沉重、困倦渴睡,还有肢体困重麻木、肩膀酸硬、周身乏力等全身症状。湿气还会入侵脾胃,导致食欲不振、胃口差,进而一步加重精神不振。同时,很多湿气重的人还会表现出水肿、下肢浮肿等。

  饮食建议:

  很多食物具有祛湿的功效,可以适当增加此类食物的摄入,如赤小豆、苡米、扁豆、淮山、芡实、莲子、胡萝卜、鲫鱼等,都是餐桌上的祛湿佳品。

  祛湿的另一个关键是增加水分排出体外,将湿邪带走。夏季人体容易流汗,其实也是一个排湿气的过程。多喝水、适当运动、不要老在空调房里呆着,有助于排出 湿气。也可以适当摄入利水的食物,如冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜、番茄、萝卜等,能够通畅小便,增加尿量,促进湿气排出体外。

  ●温度高,胃口差,消化弱

  应对关键:健脾开胃

  胃口变差了,看见什么东西都没食欲。这是夏季困扰全家老小的一个大问题。造成夏季胃口差的原因有很多,气温升高,人的精神容易疲倦困乏,不思饮食。

  夏季出汗多,水分补充多也会中和胃液,引起食欲不振。湿气重也容易犯脾胃,引起食欲不振等。

  饮食建议

  1、多吃酸

  针对食欲不振,可以适当摄入有酸味的食物,例如酸梅、橙皮、山楂、菠萝、猕猴桃、柠檬等。酸味食物可以增加胃液酸度,有生津解渴、健胃消食之功效,能够增进胃口。

  除了可以直接食用,还可以在炒菜、煲汤时适当加入陈皮、菠萝等,有开胃功效。夏季温度高消化功能差,还应少吃难消化的食物,选择易消化的食物,如鸡肉、鱼肉、粥等。

  2、健脾利胃

  还可以适当摄入一些健脾利胃的食物,增强胃肠功能。如绿豆、苦瓜、萝卜、淮山、香菇、木耳、南瓜、番茄等。由于湿气也是导致胃口差的原因,适当多摄入上述祛湿的食物,也有助于缓解脾胃不适。

  同时,要根据机体出汗量的情况适量补充盐分也是解除身体疲乏、胃口不佳的重要方法。另外,尤华智还提醒,夏季温度高,细菌繁殖快,食用前要保证食物的干净卫生,避免出现胃肠道疾病,影响脾胃功能。

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代真 2019-08-06 07:58:46
这个怎么办?夏季老人适合吃什么汤吗?
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青筠 2019-08-06 18:07:49
如何才能2、夏季老人适合吃黑豆陈皮鲤鱼汤材料:黑豆20克,陈皮3克,鲤鱼150克,姜2片,黄酒3克,高汤、精盐、白胡椒粒等各适量吗?
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2019-08-18 21:45:33

雁卉    这个问题看这里,三伏天的饮食注意事项

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巧曼 2019-08-09 08:38:49
哪里有5、夏季老人适合吃各种鱼汤鱼汤味道鲜美,促进食欲,含有较高的氨基酸与大量不饱和脂肪酸,具有健体补脑作用吗?
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雁露 2019-08-09 08:12:25
求教问题夏季老人适合吃什么汤吗?
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盼山 2019-08-06 20:08:01
如何才能3、夏季老人适合吃绿豆南瓜汤配料:绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许吗?
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2019-08-17 06:30:22

孤晴    这个能解答你的问题吗?秋老虎时节饮食助你防秋暑

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冰安 2019-08-08 06:02:28
求教问题1、夏季老人适合吃马蹄水鸭汤材料:荸荠(马蹄)100克,水鸭1只,葱20克,姜15克,料酒20克,盐少许吗?
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2019-08-16 05:31:41

孤晴    请看这篇文章没鱼丸没粗面没理想的18岁

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采波 2019-08-07 00:04:31
这个怎么办?4、夏季老人适合吃各种蔬菜汤各种新鲜蔬菜中含有大量碱性物质并易溶于汤中,常喝菜汤(各种鲜菜交替食用),可使体内血液呈正常碱性状态,维持酸碱平衡,防止血液酸化,而且可以增加维生素、矿物质及纤维素的摄入,对人体健康大有裨益吗?
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千蕊 2019-08-11 18:06:12
哪里有夏季出现的各种身体小问题与季节特点息息相关,如果你懂得聪明调整饮食,就可以轻松应对,赶走“夏日综合症”,下面就一起来看看应对“夏日综合征”小妙招吗?
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2019-08-24 21:21:17

采文    我感觉这个能解决你的问题,左小腿疼痛是什么原因引起的?

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若云 2019-08-14 05:46:34
如何才能夏季老人适合吃什么汤吗?
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冬寒 2019-08-14 03:13:46
这样好不好?那么,夏季老人适合吃什么汤吗?
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2019-08-22 17:26:48

访兰    我来回答你,鹿鞭酒的功效有哪些

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